ΤΟ ΜΠΑΧΑΡΙ ΕΙΝ' Η ΖΩΗ ΜΑΣ ΡΙΖΟΤΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΦΑΓΑ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

250 ΓΡΑΜ

Πληρότητα γεύσεων και αισθήσεων είναι το αποτέλεσμα στην χρήση του λατρεμένου αυτού ριζότου. Αποδεικνύει πέρα από κάθε αμφιβολία πως το Ριζότο του καλοφαγά  αποτελεί ένα γαστρονομικό “όχημα” που μπορεί να απογειώσει την μοναδικότητα ενός κεντρικού υλικού που είναι το κοτόπουλο.

Συνταγή για 3 μερίδες 

1)     Αφού τεμαχίσετε και πλένετε καλά το κοτόπουλο το βάζετε για να βράσει σε μια κατσαρόλα με νερό.  Στην συνέχεια αφού βράσει  καλά το αφήνετε στην άκρη .

2)     Σε ένα άλλο βαθύ σκεύος βάζετε Ελαιόλαδο  ( 50 ml περίπου )  και μόλις ζεσταθεί  καλά σοτάρετε ελαφρώς τα κομμάτια του βρασμένου κοτόπουλου.  Έπειτα, προσθέτετε το ” Ριζότο του καλοφαγά για Κοτόπουλο”  ( 250 γρ)  αλάτι και προαιρετικά αλεσμένο μαύρο πιπέρι . Ανακατεύετε μέχρι να σοταριστούνε καλά όλα τα υλικά και φροντίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου να πάρουν  ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα .

3)     Στην συνέχεια προσθέτετε το ζωμό ( από το βρασμένο κοτόπουλο ),  χαμηλώνετε  την φωτιά και ανακατεύετε  κατά διαστήματα για να μην κολλήσει .

4)     Μαγειρεύετε το ΄΄ Ριζότο του καλοφαγά για Κοτόπουλο ΄΄ περίπου για 10 με 15 λεπτά .