ΤΟ ΜΠΑΧΑΡΙ ΕΙΝ' Η ΖΩΗ ΜΑΣ ΡΙΖΟΤΟ ΤΟΥ ΑΓΡΟΤΗ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

250 ΓΡΑΜ

Το Ριζότο του Αγρότη αντικατοπτρίζει το μεγαλείο της Μεσογειακής κουζίνας. 

 Συνταγή  για 3 μερίδες .   

1)      Σε ένα  αντικολλητικό βαθύ σκεύος  βάζετε Ελαιόλαδο περίπου ( 50 ml ) και αφού ζεσταθεί καλά  σοτάρετε το ΄΄ Κριθαρότο του Βουνού ΄΄ για 2 με 4 λεπτά . ( Προαιρετικά μπορείτε να σοτάρετε και έξτρα φρέσκα μανιτάρια ) .

2)     Ρίχνετε 2 κουταλάκια  του γλυκού  Μαγειρικό μείγμα ΄΄ Μπαχτσέ΄΄ σε 700 – 800 ml βραστό νερό.

3)     Στην συνέχεια προσθέτετε  το ζωμό στο Κριθαρότο του Βουνού, χαμηλώνετε την φωτιά και ανακατεύετε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει  μέχρι να απορροφηθεί  περίπου  για 10 με 15 λεπτά .

4)     Αποσύρετε από την φωτιά, συμπληρώστε λίγο βούτυρο ( κυρίως ζωικό βούτυρο )  και είναι έτοιμο για σερβίρισμα .

·       Προσθέστε προαιρετικά  κίτρινο τυρί  της αρεσκείας σας στο σερβιρισμένο πιάτο σας ( Πχ Γραβιέρα ή Παρμεζάνα ) ή ρίξτε φρεσκοτριμμένο  Μαύρο πιπέρι .