ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΤΥΡΙ GRANA PADANO

250 γραμ.

Το Grana Padano είναι ένα τυρί που προέρχεται από την κοιλάδα του ποταμού Πάδου στη βόρεια Ιταλία και μοιάζει με το τυρί Parmigiano-Reggiano. Είναι ένα ΠΟΠ κίτρινο τυρί που παρασκευάζεται με μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, το οποίο είναι ημιαποβουτυρωμένο μέσω μιας φυσικής διαδικασίας κρέμας. Το Grana Padano πρόκειται για ένα κοκκώδες σκληρό τυρί, λιγότερο εύθρυπτο από την παρμεζάνα και πιο απαλό στη γεύση. Παράγεται από φρέσκο αγελαδινό γάλα ημέρας σε συνδυασμό με γάλα προηγούμενων ημερών, από αγελάδες που μπορεί να τρέφονται εκτός από γρασίδι και άχυρο και με ζωοτροφές. Ιδανικό για τρίψιμο και στις σαλάτες και στη μαγειρική.

19,90€/κιλό