ΚΙΜΑΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΑΠΑΧΟΣ

500 γραμ.

Από φιλέτο στήθος άπαχο εγχώριο.Ο κιμάς από στήθος κοτόπουλου είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν την πιο άπαχη και υγιεινή μορφή κιμά, καθώς περιέχει ελάχιστα λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

1. Προσθήκη Υγρασίας: Προσθέστε στο μείγμα τριμμένο κολοκύθι, καρότο ή κρεμμύδι. Τα λαχανικά θα δώσουν την απαραίτητη υγρασία στα μπιφτέκια σας.
2. Χρήση Ελαιολάδου: Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ανά 500γρ. κιμά βοηθά στην υφή.
3. Όχι υπερβολικό ψήσιμο: Ο κιμάς κοτόπουλου ψήνεται πολύ πιο γρήγορα από τον μοσχαρίσιο. Μόλις αλλάξει χρώμα εσωτερικά και φτάσει τους 75°C, είναι έτοιμος.
4. Μπαχαρικά: Το κοτόπουλο είναι "ουδέτερο", οπότε σηκώνει αρκετά μπαχαρικά όπως κάρυ, πάπρικα, κουρκουμά ή φρέσκο δυόσμο.