Νουά Μοσχαρίσιο Μπούτιου

500γραμ.

Ανακαλύψτε το εξαιρετικό μοσχαρίσιο νουά, κομμένο από το μπούτι του ζώου. Πρόκειται για ένα από τα πιο εκλεκτά, καθαρά και άπαχα κομμάτια του μοσχαριού, με ελάχιστο λίπος, το οποίο ξεχωρίζει για το σχήμα και την ιδιαίτερη, τρυφερή του υφή.

• Υψηλή Διατροφική Αξία: Εξαιρερετική επιλογή για όσους αγαπούν το ποιοτικό κρέας αλλά προσέχουν τα λιπαρά στη διατροφή τους.

• Εντυπωσιακό αποτέλεσμα: Ιδανικό για επίσημα τραπέζια και Κυριακάτικα γεύματα, καθώς κόβεται σε υπέροχες, ομοιόμορφες φέτες χωρίς κόκαλο.

• Ιδανικό για Μαγειρευτά:

  • Τέλειο για κλασικό νουά κατσαρόλας ή γάστρας με πλούσια σάλτσα μανιταριών, κρασιού ή λεμονιού.

  • Εξαιρετικό για αργό ψήσιμο που διατηρεί τη ζουμερή του υφή όταν θωρακιστεί σωστά.

???? Tip μαγειρέματος: Επειδή το νουά είναι πολύ άπαχο, ωφελείται ιδιαίτερα από το «barding» (τύλιγμα με λίγο μπέικον ή λαρδί απ' έξω) ή από σιγομαγείρεμα με αρκετά υγρά και σάλτσα για να παραμείνει ζουμερό και αφράτο.