Σεφταλιές Παραδοσιακές Κυπριακές Παραγωγής Μας

500 γραμ.

Χοιρινός κιμάς με μυρωδικά τυλιγμένος με σκέπη αρνιού. Κυπριακή συνταγή παραγωγής μας!Μέγεθος τεμαχίου 120-140 γραμ.

Ταξιδέψτε στη Μεγαλόνησο με τις αυθεντικές παραδοσιακές κυπριακές σεφταλιές εργαστηρίου μας. Φτιαγμένες με μεράκι και σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, αποτελούν το απόλυτο έδεσμα για τους λάτρεις του καλού, αρωματικού κρέατος.

• Σπιτική Συνταγή & Παραγωγή μας: Ετοιμάζονται καθημερινά στο εργαστήριό μας από εκλεκτό κιμά, φρέσκα κρεμμύδια, μαϊντανό και μοναδικό μείγμα μπαχαρικών.

• Τυλιγμένες σε Μπόλια: Τυλιγμένες προσεκτικά σε αγνή αρνίσια μπόλια (επίπλουν), η οποία λιώνει κατά το ψήσιμο και κρατάει όλη τη νοστιμιά και τους χυμούς στο εσωτερικό.

• Ασύγκριτη Νοστιμιά στα Κάρβουνα:

  • Ιδανικές για ψήσιμο στα κάρβουνα ή τη σχάρα, όπου αποκτούν τραγανή εξωτερική κρούστα και παραμένουν απίστευτα ζουμερές μέσα.

  • Σερβίρονται τέλεια εντός πίτας με ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και γιαούρτι ή ταχίνι.

???? Tip ψησίματος: Ψήστε τις σε μέτρια φωτιά γυρίζοντάς τες συχνά, και προσοχή στις φλόγες από το λίπος της μπόλιας για να πετύχετε το τέλειο, χρυσαφένιο αποτέλεσμα!

Οδηγίες Ψησίματος

• Στα Κάρβουνα / Σχάρα (Ο Αυθεντικός Τρόπος):

  • Ψήνονται σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά (όχι δυνατή, για να μην καεί η μπόλια εξωτερικά πριν ψηθεί ο κιμάς εσωτερικά).

  • Γυρίζονται τακτικά για 12–15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα και να αποκτήσουν τραγανή κρούστα.

• Στο Γκριλ / Φούρνο:

  • Τοποθετούνται σε σχάρα πάνω από ταψί (για να μαζεύονται τα υγρά) και ψήνονται στους 190°C–200°C στο γκριλ για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς τες μία φορά.

• Στο Τηγάνι / Σκεύος με Ραβδώσεις (Grit):

  • Ψήνονται σε μέτρια φωτιά χωρίς επιπλέον λάδι (η μπόλια απελευθερώνει το δικό της φυσικό λίπος) μέχρι να ψηθούν ως το κέντρο.

8,98€/κιλό