ΦΙΛΕΤΟ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΣΤΗΘΟΣ

500 γραμ.

Το φιλέτο στήθος γαλοπούλας αποτελεί την πιο άπαχη και υγιεινή επιλογή στην κατηγορία των πουλερικών, με περιεκτικότητα σε λίπος που συνήθως δεν ξεπερνά το 1-2%. Είναι η ιδανική πηγή πρωτεΐνης για αθλητές και για όσους ακολουθούν προγράμματα απώλειας βάρους.

1. Μαρινάρισμα: Είναι σχεδόν απαραίτητο. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο, πορτοκάλι, μέλι ή μουστάρδα για τουλάχιστον 1 ώρα.
2. Χρόνος Ψησίματος: Στο τηγάνι ή το γκριλ, ψήστε σε μέτρια φωτιά. Για ένα φιλέτο μέτριου πάχους, 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά είναι αρκετά.
3. Ξεκούραση: Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το κρέας σκεπασμένο για 5 λεπτά πριν το κόψετε, ώστε να επαναπορροφήσει τους χυμούς του.