Πορκέτα Χοιρινή Γεμιστή (με Επιλογή Γέμισης)

11.98€/κιλό

Ανεβάστε το επίπεδο στο τραπέζι σας με τη χειροποίητη πορκέτα μας (ξεκοκαλισμένη πανσέτα με το δέρμα). Ένα εντυπωσιακό ρολό κρέατος κορυφαίας ποιότητας, προσεκτικά μαριναρισμένο και γεμιστό από τους κρεοπώλες μας, που υπόσχεται τραγανή κρούστα εξωτερικά και ασύγκριτα ζουμερό, αρωματικό εσωτερικό.

• Επιλογή Βάρους: Διατίθεται σε μέγεθος από 2 έως 4 κιλά (ιδανικό για οικογενειακά τραπέζια και γιορτές). Παρακαλώ επιλέξτε βάρος μεγαλύτερο των 2 κιλών.

• 3 Υπέροχες Επιλογές Γέμισης:

  • Α) Παραδοσιακή: Μαρινάτα με ρύζι, κάστανο, σταφίδα και κεφαλοτύρι.

  • Β) Γιορτινή & Φρουτώδης: Μαρινάτα με κάστανο, μήλο, βερίκοκο, αποξηραμένα δαμάσκηνα, σταφίδες και κεφαλοτύρι.

  • Γ) Πικάντικη & Κρεμώδης: Κρεμώδης γέμιση τυριών, μπέικον και πιπεριάς.

• Τραγανή Πέτσα (Crackling): Το δέρμα διατηρείται άθικτο για να σας χαρίσει την τέλεια, κριτσανιστή υφή στο ψήσιμο.

???? Tip ψησίματος: Ψήστε τη αργά στη γάστρα ή στο ταψί καλά σκεπασμένη για την περισσότερη ώρα, και αφαιρέστε το κάλυμμα στο τέλος για να γίνει η πέτσα τραγανή και χρυσαφένια.